Silvester und Neujahr in der Toskana zu verbringen wird immer beliebter und ist ein wirklicher Geheimtipp für jeden der keinen Badeurlaub und keinen Skiurlaub möchte, sondern einfach nur ein paar Tage Erholung sucht, in einer wunderbaren Landschaft und mit etwas Glück bei frühlingshaftem Sonnenschein. Einfach nur einige Tage entspannen, wandern in der grünen Natur oder am Meer, abends gemütliche Abende vor dem Kaminfeuer und gutes Essen sind eine willkommene Abwechslung zur Winterstimmung in Deutschland. An Silvester findet man genügend Möglichkeiten sich bei Tanzveranstaltungen, Abendessen und Feuerwerk zu unterhalten und die >> toskanischen Neujahrsbräuche kennenzulernen. Wenn Silvester, die Jahreswende und Befania ( 6.1.) vorbei sind, beginnt in der Toskana >> die ruhigste Zeit des Jahres. Wer jetzt in der Toskana Urlaub macht, liebt die Stille und Abgeschiedenheit oder will die Kunstwerke der Toskana in Ruhe genießen, z.B die Uffizien in Florenz >> Städtetipp des Monats, und die Toskana >> italienisch erleben .

Während früher in den ländlichen Regionen der Toskana Silvester kaum beachtet wurde, verbanden sich schon immer gewisse Bräuche mit dem Neujahrstag. Wundern Sie sich nicht, wenn Sie in der Toskana am Neujahrstag oder auf der Silvesterparty ( nach Mitternacht ) Linsen serviert bekommen. Dies ist ein alter Brauch, der sich bis heute in der Toskana, vorallem auf dem Land, erhalten hat. Am ersten Tag des Jahres muss man unbedingt Linsen essen ( früher auch sonst ein häufiges Gericht ), denn Linsen bedeuten Geld und damit auch Wohlergehen ( unser Tipp >> toskanisches Linsengericht ). Gleiches gilt für die Weintrauben, die früher in den kühlen Kellern aufbewahrt, noch bis ins neue Jahr hinein genießbar waren. Auch Weintrauben wurden am Neujahrstag gegessen, wieder in der Hoffnung, daß dies Geld bringt, soviel wie Weintrauben am Weinstock. Aber (!) die Weintrauben müssen in ungerader Zahl ( d.h. 1 oder 3 oder 5 usw.) gegessen werden und wer ganz sicher gehen will, gibt den Strunk der Weintrauben in sein Portmonaie.

Man gart die Linsen im kochenden Wasser (ohne Salz damit sie nicht hart werden, wie übrigens alle Hülsenfrüchte welche man bei uns in der Toscana tonnenweise verschlingt), wenn sie weich sind, stellt man sie zur Seite und lässt in einem passenden Topf in Olivenöl eine feingehackte Zwiebel, Petersilie, feingehackte Sellerie (Stangensellerie) und ein bisschen frischen oder geräucherten Speck in kleine Würfel geschnitten, anschwitzen, dann stäubt man mit etwas Mehl, giesst zu einer dicklichen Sauce mit dem Linsenwasser auf und fügt einen grossen Löffel Senf dazu. Die Linsen werden abgegossen, in die Sauce gegeben, gesalzen und gepfeffert und mit Zampone, oder Cotechino, oder auch einfach nur mit einem, mit Fenchelblüte und Knoblauch gespickten Schweinebraten serviert. ( Fr. Haller-C. stellte uns dieses Rezept zur Verfügung ).

Nach Befania ( 6.1.), beginnt in der Toskana die ruhigste Zeit des Jahres. Auf dem Land ist die Olivenernte nun zu Ende, auf den Feldern, in den Gärten und Weinbergen ruht die Arbeit, denn die Tage sind kurz und der Boden ist manchmal gefroren. In den Städten der Toskana findet man so gut wie keine Touristen, selbst Florenz gehört im Januar den Florentinern alleine ( >> Städtetipps ). Wer jetzt in der Toskana Urlaub macht, liebt die Stille und Abgeschiedenheit oder will die Kunstwerke der Toskana in Ruhe genießen und die Toskana italienisch erleben . Im Januar, dem i.a. kältesten Monat des Jahres, ist vom Wetter her alles möglich - Schnee, Regen, aber auch wunderbare sonnige Tage, die an Frühling erinnern. Wer einmal diese klaren sonnigen Wintertage in der Toskana erlebt hat, wird um diese Jahreszeit immer wieder kommen !

Die Landschaftt wirkt im Januar grün, dank der Wiesen und der immergrünen Pinien, Zypressen und Steineichen. Die sonnigen Tage erinnern eher an den Frühling, als an den Winter. Bei klarem Wetter können Sie einen einzigartigen Fernblick auf die gesamte Umgebung genießen, wenn Sie zu einem Aussichtspunkt auf einem Hügel wandern. Besonders reizvoll sind um diese Jahreszeit auch Wanderungen an den langen, nun völlig menschenleeren Sandstränden der Toskana-Küste >> Unsere Wandertipps .

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